Câu hỏi: Cơ thể thiếu Vitamin D sẽ:

A. Tê phù, viêm loét, còi xương

B. Tổn thương thần kinh, gãy xương

C. Khoáng hóa xương,còi xương.

D. Đau đầu, hóa sừng. 

Câu 1: Vitamin A bị phá vỡ trong:

A. Môi trường axit và kiềm

B. Môi trường trung tính và axit.

C. Chỉ trong môi trường axit

D. Môi trường trung tính và kiềm.

Câu 2: Vitamin E có nhiều trong:

A. Thực vật

B. Động vật

C. Vi sinh vật

D. Kí sinh trùng

Câu 3: Chon đáp án sai: các loại vitamin tan được trong chất béo:

A. Vitamin A

B. Vitamin nhóm B

C. Vitamin C

D. Vitamin D

Câu 4: Vitamin A có nhiều trong:

A. Trứng

B. Thịt lợn

C. Thịt gà

D. Tất cả đều đúng.

Câu 5: Vitamin K dễ bị phân hủy nhanh dưới tác dụng của:

A. Chất oxy hóa

B. Nhiệt độ

C. Tia tử ngoại 

D. Cả 3 tác nhân trên

Câu 6: Retinol là tên hóa học của:

A. Vitamin A

B. Vitamin B1

C. Vitamin B2

D. Vitamin B6