Câu hỏi: Có mấy tác nhân ảnh hưởng đến quá trình làm sạch bao bì thủy tinh?

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

Câu 1: Trong sản xuất bia thì nên sử dụng loại houblon nào?

A. Hoa cái 

B. Hoa cái chưa thụ phấn

C. Sử dụng hoa cái hay hoa đực đều được

D. Hoa đực

Câu 2: Dứa có tên khoa học là gì?

A. Ananas comosus

B. Solanum lycopersicum

C. Actinidia deliciosa

D. Hylocereus undatus

Câu 3: Chất màu nào sau đây thuộc nhóm tổng hơp?

A. sudan, rhodamine 

B. xianidin b. apigenidin, xianidin, FCF

C. FCF, rhodamine B, Azorubine

D. sudan, Azorubine, apigenidin

Câu 4: Bia được chiết rót vào lon là sử dụng loại lon nào?

A. Lon 3 mảnh

B. Lon 2 mảnh không phủ vecni 

C. Lon thép tráng thiếc

D. Lon 2 mảnh được phủ 1 lớp vecni

Câu 5: Áp lực CO2 sử dụng trong giai đoạn bão hòa CO2 là:

A. 0,1 – 0,15 MPa

B. 0,15 – 0,2 Mpa

C. 0,2 – 0,25 Mpa 

D. 0,3 – 0,4 Mpa

Câu 6: Trong quả dứa có chứa nhiều enzyem nào?

A. Enzyme bromelain

B. Enzyme actinidin

C. Enzyme papain

D. Tất cả đều sai