Câu hỏi: Chọn câu đúng nhất:

A. Caroten là chất tiền thân của vitamin A

B. Caroten có tên là provitamin A

C. Caroten là chất tiền thân của vitamin A hay gọi là provitamin A

D. Cả ba câu trên đều sai 

Câu 1: Calcipherol là tên gọi của:

A. Vitamin D.

B. Vitamin B1.

C. Vitamin A

D. Vitamin K.

Câu 2: Cơ thể thừa Vitamin D sẽ:

A. Nôn, bồn chồn.

B. Đau đầu, giảm chức năng hoạt động của thận

C. Giảm chức năng hoạt động của thận, có thể bị tủa calci

D. A và C đúng

Câu 3: Điều nào sau đây sai khi nói về vitamin C:

A. Là chất khử mạnh

B. Tạo nên sức đề kháng, chống stress

C. Tan trong chất béo

D. Bền trong môi trường trung tính và môi trường axit. 

Câu 4: Vitamin nào không xảy ra hiện tượng thừa trong cơ thể:

A. A, B1, K, E

B. A, E, B2, B3

C. B8, B9, B12, K

D. E, B8, B9, B12

Câu 5: Tìm đáp án sai:

A. Vitamin là những chất hữu cơ mà cơ thể có nhu cầu cao

B. Vitamin được xem như là những coenzyme.

C. Động vật không đủ khả năng tổng hợp vitamin cho nhu cầu dinh dưỡng.

D. Cung cấp thừa vitamin gây rối loạn trong quá trình trao đổi chất 

Câu 6: Vitamin K dễ bị phân hủy nhanh dưới tác dụng của:

A. Chất oxy hóa

B. Nhiệt độ

C. Tia tử ngoại 

D. Cả 3 tác nhân trên