Câu hỏi: Bề dày lớp mỡ dưới da là một trong các chỉ tiêu để chẩn đoán béo phì. Hai điểm đo thường dùng nhất là:
A. Cơ tam đầu và tứ đầu
B. Dưới xương vai và Trên gai chậu trước trên
C. Trên gai chậu trước trên và Cơ tứ đầu
D. Cơ tam đầu và Dưới xương vai
Câu 1: Dựa vào cân nặng theo tuổi, theo GOMEZ trẻ được đánh giá là suy dinh dưỡng độ III khi:
A. Trên 100% so với quần thể tham chiếu Harvard
B. Từ 100% đến trên 90%
C. Từ 90% đến trên 75%
D. Dưới 60%
30/08/2021 0 Lượt xem
Câu 2: Một trong các mục tiêu quan trọng của Kế hoạch hành động quốc gia về dinh dưỡng là hạ thấp tỷ lệ phụ nữ độ tuổi sinh đẻ có BMI < 18,5 xuống còn:
A. Trên 90% so với quần thể tham chiếu Harvard
B. Từ 90% đến trên 75%
C. Từ 75% đến trên 60%
D. Từ 60% đến trên 50%
30/08/2021 0 Lượt xem
Câu 3: Theo WHO và FAO, chất cho thêm vào thực phẩm loại "liều lượng sử dụng hàng ngày có điều kiện” được qui định bởi các chất:
A. Tính độc hại của chất đó đã được điều tra nghiên cứu một cách thích đáng
B. Tính chất độc hại chưa được chứng minh chắc chắn
C. Các hóa chất cần thiết để chế biến một số thực phẩm đặc biệt
D. Độc tính của chất đó nằm trong giới hạn cho phép
30/08/2021 0 Lượt xem
Câu 4: Đặc điểm của ngộ độc thức ăn do tụ cầu đó là một loại:
A. Nhiễm độc đơn thuần do độc tố của vi khuẩn
B. Nhiễm trùng nhiễm độc thức ăn
C. Nhiễm trùng cấp tính
D. Rối loạn tiêu hoá thông thường
30/08/2021 0 Lượt xem
Câu 5: Vệ sinh an toàn thực phẩm được hiểu là:
A. Việc sử dụng thực phẩm đảm bảo vệ sinh
B. Không dùng thực phẩm có chứa các chất gây độc hại cho người sử dụng
C. Mọi biện pháp, mọi nổ lực nhằm đảm bảo cho thực phẩm ăn vào không gây hại cho sức khoẻ của người tiêu dùng
D. Việc sử dụng thực phẩm tươi sạch không gây hại cho sức khoẻ
30/08/2021 0 Lượt xem
Câu 6: Loại nào sau đây gây ngộ độc thức ăn do vi sinh vật:
A. Thức ăn có sẵn chất độc
B. Các chất hoá học xâm nhập vào thực phẩm
C. Nấm độc và mốc lẫn vào thực phẩm
D. Thực phẩm đồ hộp có hiện tượng hộp bị phồng
30/08/2021 0 Lượt xem

Câu hỏi trong đề: Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Dinh dưỡng học - Phần 16
- 7 Lượt thi
- 30 Phút
- 30 Câu hỏi
- Sinh viên
Cùng chủ đề Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Dinh dưỡng học có đáp án
- 1.1K
- 21
- 30
-
70 người đang thi
- 1.1K
- 22
- 30
-
21 người đang thi
- 1.2K
- 29
- 30
-
84 người đang thi
- 669
- 13
- 30
-
78 người đang thi
Chia sẻ:
Đăng Nhập để viết bình luận