Câu hỏi:  Các hiện tượng thường gặp trong quá trình bảo quản nhũ tương, NGOẠI TRỪ:

A. Sự kết dính 

B. Sự đảo pha

C. Sự đóng bánh

D. Sự lên bông

Câu 1: Phương pháp nhũ hóa các tinh dầu và các chất dễ bay hơi là:

A. Phương pháp lắc chai 

B. Phương pháp phân tán cơ học 

C. Phương pháp keo ươt 

D. Phương pháp sử dụng chất diện hoạt

Câu 2: Chọn chất nhũ hóa tốt nhất cho nhũ tương tiêm truyền trong số các chất sau đây:

A. Tween 

B. Span 

C. Lecithin 

D. Bentonit

Câu 3: Để khắc phục nguyên nhân chênh lệch tỉ trọng giữa 2 pha, giúp nhũ tương tạo thành bền vững, tốt nhất ta nên:

A. Tăng tỷ trọng của môi trường phân tán của nhũ tương D/N bằng cách thêm vào môi trường phân tán các chất có tỷ trọng lớn hơn nước như kết hợp với các chất có tác dụng làm ngọt, làm tăng độ nhớt 

B. Giảm tỷ trọng của pha phân tán của nhũ tương D/N khi pha phân tán có tỷ trọng lớn hơn 

C. A và B đều

D. A và B đều sai

Câu 4: Chất diện hoạt thường dùng làm chất nhũ hóa và gây thấm vì có tác dụng:

A. Làm tăng sức căng liên bề mặt 

B. Làm giảm sức căng liên bề mặt 

C. Làm tăng độ nhớt của môi trường phân tán 

D. Làm giảm độ nhớt của môi trường phân tán

Câu 5: Nhũ tương bị phá vỡ hoàn toàn và không hồi phục được khi:

A. Có sự nổi kem

B. Có sự kết bông 

C. Có sự kết dính 

D. Vừa nổi kem vừa kết bông

Câu 6: Được gọi là nhũ dịch dầu thuốc vì:

A. Tướng dầu chiếm tỉ lệ lớn hơn 40% 

B. Tướng ngoại là tướng dầu có tác dụng dược lý

C. Tướng nội là tướng dầu có tác dụng dược lý 

D. Tướng dầu là dược chất có tỉ trọng nặng