Câu hỏi: Phương pháp trộn lẫn 2 pha sau khi đun nóng trong điều chế nhũ tương là:

A. Phương pháp keo khô 

B. Phương pháp keo ướt 

C. Phương pháp điều chế đặc biệt 

D. Phương pháp ngưng kết

Câu 1: Chất diện hoạt thường dùng làm chất nhũ hóa và gây thấm vì có tác dụng:

A. Làm tăng sức căng liên bề mặt 

B. Làm giảm sức căng liên bề mặt 

C. Làm tăng độ nhớt của môi trường phân tán 

D. Làm giảm độ nhớt của môi trường phân tán

Câu 2:  Các hiện tượng thường gặp trong quá trình bảo quản nhũ tương, NGOẠI TRỪ:

A. Sự kết dính 

B. Sự đảo pha

C. Sự đóng bánh

D. Sự lên bông

Câu 3: Phương pháp nhũ hóa các tinh dầu và các chất dễ bay hơi là:

A. Phương pháp lắc chai 

B. Phương pháp phân tán cơ học 

C. Phương pháp keo ươt 

D. Phương pháp sử dụng chất diện hoạt

Câu 4: Sự liên kết yếu giữa các giọt chất lỏng pha phân tán nhưng vẫn ngăn cách nhau bởi một lớp mỏng của pha liên tục, nhũ tương có thể trở về trạng thái phân tán đều khi lắc gọi là:

A. Sự kết dính 

B. Sự kết tụ

C. Sự lên bông 

D. Sự lên bông giả

Câu 5: Chất nhũ hóa nào sau đây có thể tạo được cả 2 kiểu nhũ tương tùy theo phân tán vào tướng nào trước:

A. MgO

B. Mg trisilicat 

C. Nhôm oxyd 

D. Bentonit

Câu 6: Chọn chất nhũ hóa tốt nhất cho nhũ tương tiêm truyền trong số các chất sau đây:

A. Tween 

B. Span 

C. Lecithin 

D. Bentonit