Câu hỏi:

Yêu cầu vệ sinh đối với vật liệu để chế tạo các dụng cụ chứa đựng thực phẩm không bắt buộc phải đạt tiêu chuẩn này:

364 Lượt xem
30/08/2021
3.6 5 Đánh giá

A. Vật liệu phải chịu đựng tác dụng ăn mòn của các chất khác nhau có mặt trong thực phẩm

B. Không được chứa các chất độc dưới dạng hoà tan

C. Đẹp mắt

D. Dễ dàng làm sạch và khử khuẩn 

Đăng Nhập để xem đáp án
Câu hỏi khác cùng đề thi
Câu 1:

Cấu tạo, hình dáng và vật liệu để chế tạo các thiết bị, dụng cụ và bát đĩa phải đảm bảo yêu cầu:

A. Dễ dàng làm sạch và khử khuẩn

B. Tránh kết cấu gốc nhọn, gốc vuông

C. Mặt ngoài phải đẹp

D. Cấu tạo gốc tù hay tròn, dễ dàng làm sạch, khử khuẩn và mặt ngoài phải đẹp

Xem đáp án

30/08/2021 1 Lượt xem

Câu 3:

Nhóm thức ăn nào thường thiếu trong khẩu phần ăn dặm của trẻ em nước ta:

A. Nhóm lương thực: gồm gạo, mì, ngô, khoai....

B. Nhóm giàu chất đạm (thịt, cá, sữa, trứng, đậu, đậu nành...)

C. Nhóm giàu chất béo: như mỡ, bơ, dầu, đậu phụng, mè

D. Nhóm rau, quả: cung cấp vitamin, chất khoáng và chất xơ

Xem đáp án

30/08/2021 0 Lượt xem

Câu 5:

Biện pháp phòng chống bệnh khô mắt và thiếu vitamin A:

A. Giáo dục dinh dưỡng 

B. Điều tra khẩu phần ăn

C. Tìm hiểu tập quán ăn uống của gia đình

D. Định lượng Vitamin A khẩu phần

Xem đáp án

30/08/2021 0 Lượt xem

Câu 6:

Khi xuất hiện vệt Bitot có nghĩa là:

A. Chưa có tổn thương thực thể ở mắt

B. Có tổn thương ở kết mạc

C. Có tổn thương ở giác mạc < 1/3 diện tích

D. Có tổn thương ở giác mạc > 1/3 diện tích

Xem đáp án

30/08/2021 0 Lượt xem

Chưa có bình luận

Đăng Nhập để viết bình luận

Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Dinh dưỡng học - Phần 5
Thông tin thêm
  • 19 Lượt thi
  • 30 Phút
  • 30 Câu hỏi
  • Sinh viên