Câu hỏi:

Chỉ tiêu sinh hóa tốt nhất để đánh giá tình trạng vitamin A nhưng khó thực hiện:

A. Lượng vitamin A trong gan

B. Lượng vitamin A trong máu

C. Lượng vitamin A trong nước tiểu

D. Lượng vitamin A trong mật

Câu 1:

Một trong những biện pháp chính, trực tiếp, phòng chống thiếu dinh dưỡng protein năng lượng gồm:

A. Theo dõi biểu đồ tăng trưởng trẻ em

B. Cung cấp nước sạch 

C. Vệ sinh môi trường

D. Nâng cao dân trí

Câu 2:

TCYTTG xem quần thể nào là một tham khảo về nhân trắc của Quốc tế:

A. Harward 

B. NCHS

C. Hằng số sinh học người Việt Nam 

D. Jelliffe

Câu 3:

600C là nhiệt độ thường dùng để:

A. Sát trùng chắc chắn các dụng cụ nhà bếp và bàn ăn sau khi đã rửa sạch 

B. Chế biến thức ăn đảm bảo tiêu diệt các vi sinh vật gây bệnh 

C. Nấu chín thức ăn 

D. Giữ nóng thức ăn

Câu 4:

Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế thế giới, nên cho trẻ bú lúc nào sau sinh:

A. 30 phút

B. 6 giờ 

C. 12 giờ 

D. 24 giờ

Câu 5:

Gọi là đủ vitamin A khi: 

A. Vitamin A ở gan > 10 mg/kg 

B. Vitamin A ở gan > 20 mg/kg

C. Vitamin A ở gan > 50 mg/kg

D. Vitamin A ở gan > 200 mg/kg

Câu 6:

Nguyên nhân làm thức ăn đường phố có nguy cơ ô nhiễm cao là do cộng đồng chưa nhận thức được đầy đủ các mối nguy hiểm tiềm tàng trong thức ăn đường phố?

A. Đúng 

B. Sai