Câu hỏi: Vitamin nào là chất oxy hóa khử mạnh:

A. A

B. D

C. C

D. H

Câu 1: Bệnh scorbut xảy ra là do thiếu:

A. Vitamin A

B. Vitamin B

C. Vitamin C

D. Vitamin D

Câu 2: Có màu vàng sáng, ít tan trong nước, nhạy với nhiệt:

A. Acid pantothenic

B. Thiamin 

C. Riboflavin

D. Biotin

Câu 3: Dẫn xuất naphtoquinon là vitamin:

A. D

B. A

C. E

D. K

Câu 4: Vitamin cần cho sự đề kháng:

A. A

B. C

C. E

D. B

Câu 5: Các vitamin được tổng hợp chủ yếu ở:

A. Động vật

B. Thực vật 

C. Vi sinh vật 

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 6: Vitamin K dễ bị phân hủy nhanh dưới tác dụng của:

A. Chất oxy hóa

B. Nhiệt độ

C. Tia tử ngoại 

D. Cả 3 tác nhân trên