Câu hỏi: Vitamin nào không xảy ra hiện tượng thừa trong cơ thể:

A. A, B1, K, E

B. A, E, B2, B3

C. B8, B9, B12, K

D. E, B8, B9, B12

Câu 1: Vitamin nào bị mất đi khi gia nhiệt thông thường:

A. Vitamin A

B. Vitamin D

C. Vitamin E

D. Vitamin PP

Câu 2: Chọn câu đúng nhất:

A. Caroten là chất tiền thân của vitamin A

B. Caroten có tên là provitamin A

C. Caroten là chất tiền thân của vitamin A hay gọi là provitamin A

D. Cả ba câu trên đều sai 

Câu 3: Retinol là tên hóa học của:

A. Vitamin A

B. Vitamin B1

C. Vitamin B2

D. Vitamin B6

Câu 4: Calcipherol là tên gọi của:

A. Vitamin D.

B. Vitamin B1.

C. Vitamin A

D. Vitamin K.

Câu 5: Vitamin D tích trữ trong:

A. Gan, tuyến yên, thận

B. Hồng cầu, bạch cầu,mô mỡ

C. Gan, mô mỡ, tuyến tụy

D. Gan, mô mỡ

Câu 6: Vitamin nào là chất oxy hóa khử mạnh:

A. A

B. D

C. C

D. H