Câu hỏi: Vitamin D2 là dẫn xuất:

A. Colesterol

B. Axit amin

C. Ergosterol.

D. Cả 3 đều sai.

Câu 1: Vitamin nào bị mất đi khi gia nhiệt thông thường:

A. Vitamin A

B. Vitamin D

C. Vitamin E

D. Vitamin PP

Câu 2: Vitamin cần cho sự đề kháng:

A. A

B. C

C. E

D. B

Câu 3: Vitamin nào là chất oxy hóa khử mạnh:

A. A

B. D

C. C

D. H

Câu 4: Chọn câu đúng nhất:

A. Caroten là chất tiền thân của vitamin A

B. Caroten có tên là provitamin A

C. Caroten là chất tiền thân của vitamin A hay gọi là provitamin A

D. Cả ba câu trên đều sai 

Câu 5: Điều nào sau đây sai khi nói về vitamin C:

A. Là chất khử mạnh

B. Tạo nên sức đề kháng, chống stress

C. Tan trong chất béo

D. Bền trong môi trường trung tính và môi trường axit. 

Câu 6: Vitamin A là vitamin:

A. Tan trong chất béo

B. Tan trong nước

C. Có tác dụng đối với thị giác

D. A và B đúng