Câu hỏi: Trung tâm hoạt động của enzym được cấu tạo bởi:

A. 1, 2, 3;

B. 1, 2, 4;

C. 1, 2, 5;

D. 2, 3, 4;

Câu 1: Vitamin nào có vai trò chống oxy hoá:

A. Vitamin B1 và Vitamin B2

B. Vitamin B5

C. Vitamin B12

D. Vitamin C và Vitamin E.

Câu 2: Vitamin A có các chức năng liên quan:

A. Cơ chế nhìn của mắt

B. Sự sinh sản

C. Sự tiết dịch nhầy của niêm mạc

D. Tất cả đều đúng

Câu 3: Enzym tham gia phản ứng tổng hợp được xếp vào loại:

A. 4 Lygase

B. 4 Lyase

C. 6 Lygase

D. 6 Lyase

Câu 4: Thiếu Vitamin A biểu hiện các rối loạn sau.

A. Quáng gà (Nightblindness), không nhìn rõ khi trời tối.

B. Tăng sự phát triển

C. Chống nhiễm trùng

D. Ăn ngon, tăng vị giác

Câu 5: Coenzym là gì?

A. Cofactor liên kết lõng lẽo với phần protein của enzym

B. Cofactor liên kết chặt chẽ với phần protein của enzym

C. Nhóm ngoại của protein tạp, một số được cấu tạo bởi vitamin

D. Câu A, C đúng

Câu 6: Tên enzym theo IUB được gọi theo nguyên tắc sau:

A. Tên cơ chất + đuôi ase

B. Tên loại phản ứng + đuôi ase

C. Tên Coenzym + đuôi ase

D. Mã số + tên cơ chất + loại phản ứng + đuôi ase