Câu hỏi: Trong các phương pháp sau, phương pháp nào là phương pháp chiết suất tinh dầu:

A. Phương pháp hấp thụ

B. Phương pháp sắc ký 

C. Phương pháp sắc ký hấp thụ 

D. Phương pháp dẫn xuất este

Câu 1: Dầu chuối sôi ở nhiệt độ:

A. 138-1420C

B. 145-1500C

C. 200-2100C

D. 250-2600C 

Câu 2: Benzyl axetat có mùi gì:

A. Mùi chanh 

B. Mùi dứa

C. Mùi hoa nhài 

D. Mùi nho

Câu 3: \(\beta\) - Caroten là:

A. Vitamin

B. Tiền vitamin

C. Enjim 

D. Protein

Câu 4: Mùi cay (hăng) là:

A. Axit fomic

B. Menthol

C. Long não

D. Tecpen

Câu 5: Có mấy mùi cơ bản:

A. 7

B. 8

C. 9

D. 10

Câu 6: Phenylalanin cho màu nâu sẫm, mùi:

A. Hoa oải hương

B. Lưu ly thảo

C. Hoa hồng

D. Hoa cúc