Câu hỏi: Tốc độ chuyển hoá protid phụ thuộc vào các yếu tố sau:

A. Tuỳ từng loại mô

B. Nhu cầu năng lượng cơ thể

C. Nhu cầu một số chất dẫn xuất từ acid amin như hormon, base N

D. Tất cả các câu trên đều đúng

Câu 1: Protid có thể bị biến tính dưới tác dụng của những yếu tố sau:

A. pH acid, base

B. Nồng độ muối

C. Dung môi

D. Tất cả các yếu tố trên

Câu 2: Sản phẩm khử carboxyl của acid amin sẽ là:

A. 1, 2

B. 2, 3

C. 2, 4

D. 3, 4

Câu 3: Methionin tham gia vào quá trình tạo thành những sản phẩm sau:

A. 1, 2

B. 2, 3

C. 2, 4

D. 1, 4

Câu 4: NH3 sẽ chuyển hoá theo những con đường sau:

A. 1, 2, 3

B. 1, 3, 4

C. 2, 3, 4

D. 2, 3, 5

Câu 5: Phản ứng đặc trưng dùng để nhận biết peptid, protein là:

A. Phản ứng Ninhydrin

B. Phản ứng Molish

C. Phản ứng Biurê

D. Phản ứng thuỷ phân

Câu 6: Các chất sau có mặt trong chu trình urê:

A. Arginin, Ornitin, Aspartat , Citrulin

B. Carbamyl P, Oxaloacetat, Aspartat, Fumarat

C. Arginin, Succinat, Fumarat, Citrulin

D. Ornitin, Oxaloacetat, Aspartat, Glutamat