Câu hỏi: Liên kết hydro là liên kết giữa nhóm - COOH của acid amin này với nhóm - NH2 của acid amin kia bằng cách loại đi một phân tử  H2O.

A. Đúng

B. Sai

Câu 1: Liên kết đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cấu trúc bậc 3 của protein là:

A. Liên kết peptid

B. Liên kết hydro

C. Liên kết disulfua

D. Liên kết ion

Câu 2: \(\gamma\) Amino Butyric Acid (G.A.B.A) là:

A. 1, 2

B. 2, 3

C. 2, 4

D. 3, 4

Câu 3: So với Creatinin máu, Urê máu là xét nghiệm có giá trị đặc hiệu hơn để đánh giá chức năng thận.

A. Đúng

B. Sai

Câu 4: Trong các enzym sau, enzym nào được xếp vào nhóm endopeptidase hoạt động:

A. 1, 2

B. 1, 3

C. 1, 4

D. 3, 4

Câu 5: Phản ứng đặc trưng dùng để nhận biết peptid, protein là:

A. Phản ứng Ninhydrin

B. Phản ứng Molish

C. Phản ứng Biurê

D. Phản ứng thuỷ phân

Câu 6: Tất cả các acid amin đều có hoạt tính quang học:

A. Đúng

B. Sai