Câu hỏi: Tính quang hoạt của acid amin được biểu hiện bằng góc quay đặc hiệu:

A. \(\alpha _D^{20}\)

B. \(\beta _D^{20}\)

C. \(\gamma _D^{20}\)

D. \(\delta _D^{20}\)

Câu 1: Thuốc thử Milon gồm:

A. HgNO3/HNO3 (dd) 

B. AgNO3/NH3 (dd) 

C. Fe3+/to 

D. H2SO4/HCl

Câu 2: Edman đã dùng phản ứng này để xác định acid amin N tận của chuỗi polypeptid:

A. Phản ứng với HNO2 

B. Phản ứng với Aldehyl (phản ứng tạo baz Schiff) 

C. Phản ứng với 2,4-dinitrofluorobenzen (DNFB) 

D. Phản ứng với phenylisothiocyanat (PITC)

Câu 3: Dãy chất hóa học sau: Ala, Met, Pro, Val được xếp vào loại:

A. Acid amin mạch thẳng 

B. Acid amin mạch vòng 

C. Acid amin phân cực

D. Acid amin không phân cực 

Câu 4: Phương pháp sắc ký trao đổi ion thường dùng cationit gắn với:

A. K 

B. Na

C. Pb 

D. Fe

Câu 5: Acid amin nào chứa nhân imidazol:

A. Tyr 

B. Lys 

C. His 

D. Asp

Câu 6: Acid amin nào thuộc loại kiềm:

A. Met 

B. Ser 

C. Tyr 

D. Lys