Câu hỏi: Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Việt Nam về ăn uống hợp lý cho người trưởng thành, nên:

A. Ăn theo sở thích cá nhân

B. Nhịn ăn buổi sáng

C. Ăn nhiều vào buổi tối 

D. Ăn theo nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể

Câu 1: Tiêu hao năng lượng cả ngày của nông dân:(Kcal/ngày)

A. 2100

B. 2300

C. 2500 

D. 2700

Câu 2: Theo khuyến nghị cuả Viện Dinh dưỡng Việt nam, tỷ lệ thích hợp giữa Protid, Lipid và Glucid là 18% / 12% / 70%:

A. Đúng 

B. Sai

Câu 3: Nguyên tắc ăn uống cho công nhân:

A. Khoảng cách giữa các bữa ăn không dưới 4 giờ và quá 6 giơ trừ ban đêm

B. Nên phân chia cân đối thức ăn ra các bữa sáng, trưa, chiều

C. Bữa tối ăn vừa phải, trước khi đi ngủ 2 - 2 giờ 30. Chú ý ăn ca đêm

D. Ăn sáng trước khi đi làm; Khoảng cách giữa các bữa ăn không dưới 4 giờ và quá 6 giờ; Bữa tối ăn vừa phải, trước khi đi ngủ 2 - 2 giờ 30

Câu 4: Hệ số nhu cầu năng lượng cả ngày của người trưởng thành so với chuyển hóa cơ bản ở  nam trưởng thành, lao động nhẹ:

A. 1,55

B. 1,56 

C. 1,78

D. 1,61

Câu 5: Theo Viện Dinh dưỡng Việt nam, tỷ Lipid thực vật / tổng số L nên: (%)

A. 10-20 

B. 20-30

C. 30-40

D. 40-50

Câu 6: Tỷ lệ giữa P,L,G trong khẩu phần công nhân nên là:

A. 10/ 15 - 20 / 65 - 75 

B. 12/ 15 - 20 / 65 - 75

C. 15 / 15 - 20 / 60 - 70

D. 15 / 10 - 15 / 70 - 75