Câu hỏi: Retinol là tên hóa học của:

A. Vitamin A

B. Vitamin B1

C. Vitamin B2

D. Vitamin B6

Câu 1: Vitamin nào được dự trữ qua hồng cầu và bạch cầu:

A. A

B. B

C. C

D. D

Câu 2: Dẫn xuất naphtoquinon là vitamin:

A. D

B. A

C. E

D. K

Câu 3: Vitamin nào là chất oxy hóa khử mạnh:

A. A

B. D

C. C

D. H

Câu 4: Vitamin K dễ bị phân hủy nhanh dưới tác dụng của:

A. Chất oxy hóa

B. Nhiệt độ

C. Tia tử ngoại 

D. Cả 3 tác nhân trên

Câu 5: Tìm đáp án sai:

A. Vitamin là những chất hữu cơ mà cơ thể có nhu cầu cao

B. Vitamin được xem như là những coenzyme.

C. Động vật không đủ khả năng tổng hợp vitamin cho nhu cầu dinh dưỡng.

D. Cung cấp thừa vitamin gây rối loạn trong quá trình trao đổi chất 

Câu 6: Vitamin nào bị mất đi khi gia nhiệt thông thường:

A. Vitamin A

B. Vitamin D

C. Vitamin E

D. Vitamin PP