Câu hỏi: Cơ thể thừa Vitamin D sẽ:

A. Nôn, bồn chồn.

B. Đau đầu, giảm chức năng hoạt động của thận

C. Giảm chức năng hoạt động của thận, có thể bị tủa calci

D. A và C đúng

Câu 1: Khi thủy phân \(\beta\) -caroten, số vitamin A thu được

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Câu 2: Vitamin K dễ bị phân hủy nhanh dưới tác dụng của:

A. Chất oxy hóa

B. Nhiệt độ

C. Tia tử ngoại 

D. Cả 3 tác nhân trên

Câu 3: Vitamin nào bị mất đi khi gia nhiệt thông thường:

A. Vitamin A

B. Vitamin D

C. Vitamin E

D. Vitamin PP

Câu 4: Vitamin nào là chất oxy hóa khử mạnh:

A. A

B. D

C. C

D. H

Câu 5: Vitamin D2 là dẫn xuất:

A. Colesterol

B. Axit amin

C. Ergosterol.

D. Cả 3 đều sai.

Câu 6: Có màu vàng sáng, ít tan trong nước, nhạy với nhiệt:

A. Acid pantothenic

B. Thiamin 

C. Riboflavin

D. Biotin