Câu hỏi: Protein của tóc, móng, sừng rất bền vững với các tác nhân hóa học do chứa tới:

A. 12% cystein 

B. 17% selenocystein 

C. 26% cystein 

D. 39% selenocystein

Câu 1: Đâu là peptid kháng sinh trong những loại sau:

A. Glutathion 

B. Vasopressin

C. Gramicidin 

D. Insulin

Câu 2: Khi các liên kết hidro trong phân tử protein bị phá vỡ, bậc cấu trúc không gian của protein ít bị ảnh hưởng nhất là:

A. Bậc 1 

B. Bậc 2 

C. Bậc 3 

D. Bậc 4

Câu 3: Tác dụng của hormon Vasopressin:

A. Tăng co bóp tử cung 

B. Ức chế sự lợi tiểu 

C. Làm tăng đường huyết 

D. Làm hạ đường huyết 

Câu 4: Bình thường, người ta phân biệt cấu trúc phân tử protein thành:

A. 2 bậc 

B. 3 bậc 

C. 4 bậc 

D. 5 bậc

Câu 5: Nguyên tố hoá học nào sau đây có trong protein nhưng không có trong lipit và đường:

A. Phosphat

B. Natri 

C. Nito

D. Canxi

Câu 6: Histon có trong:

A. Protein kiềm có trong tế bào trứng

B. Protein kiềm có trong nhân tế bào động vật

C. Protein sợi của mô liên kết 

D. Protei thực vật