Câu hỏi: Chọn câu ĐÚNG khi nói về cách phân loại protein:

A. Theo nguồn gốc: cầu, sợi… 

B. Theo hình dạng: dày, mỏng… 

C. Theo cấu trúc: động vật, thực vật 

D. Theo chức năng: enzym, hormon… 

Câu 1: Loại protein nào sau đây không có chứa liên kết hidro?

A. Bậc 1

B. Bậc 2 

C. Bậc 3 

D. Bậc 4

Câu 2: Dựa vào thành phần hóa học thì protein được chia thành bao nhiêu loại?

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

Câu 3: Chuỗi polypeptid xoắn cục bộ trong không gian của từng phần trong mạch là của cấu trúc protein:

A. Bậc 1

B. Bậc 2 

C. Bậc 3 

D. Bậc 4

Câu 4: Đâu là peptid kháng sinh trong những loại sau:

A. Glutathion 

B. Vasopressin

C. Gramicidin 

D. Insulin

Câu 5: Khi các liên kết hidro trong phân tử protein bị phá vỡ, bậc cấu trúc không gian của protein ít bị ảnh hưởng nhất là:

A. Bậc 1 

B. Bậc 2 

C. Bậc 3 

D. Bậc 4

Câu 6: Globulin có trong:

A. Sữa, trứng, huyết thanh…

B. Huyết thanh, mô, các dịch sinh vật… 

C. Lông, tóc, móng, sừng… 

D. Có nhiều trong hạt, quả