Câu hỏi: Ở trẻ sơ sinh, cấu tạo màng ruột trẻ không thể hấp thụ protein có trọng lượng phân tử tương đối lớn, ví dụ các Ig.

A. Đúng

B. Sai

Câu 1: Acid nucleic là một loại protein tạp, thường kết hợp với protein sau để tạo nucleoprotein:

A. Protamin

B. Albumin

C. Globulin

D. Histon

Câu 2: Các quá trình thoái hoá chung của acid amin là:

A. 1, 2, 3

B. 1, 2, 4

C. 2, 3, 4

D. 2, 4, 5

Câu 3: Tất cả các acid amin đều có hoạt tính quang học:

A. Đúng

B. Sai

Câu 4: Liên kết hydro là liên kết giữa nhóm - COOH của acid amin này với nhóm - NH2 của acid amin kia bằng cách loại đi một phân tử  H2O.

A. Đúng

B. Sai

Câu 5: Acid a cetonic sẽ chuyển hoá theo những con đường sau:

A. 1, 2, 3

B. 1, 2, 4

C. 1, 3, 5

D. 2, 3, 4

Câu 6: Pepsin, Trypsin, Chymotrypsin là các enzym hoạt động tốt ở môi trường acid của dịch dạ dày.

A. Đúng

B. Sai