Câu hỏi: Nhu cầu vitamin B1 ở người trưởng thành theo đề nghị của Viện Dinh Dưỡng:

A. 0,2  mg/ 1000 Kcal 

B. 0,3 

C. 0,4

D. 0,5

Câu 1: Trong mối liên hệ giữa các chất dinh dưỡng, sự thỏa mãn nhu cầu Calci phụ thuộc vào:

A. Trị số tuyệt đối của calci trong khẩu phần 

B.  Trị số tuyệt đối của phospho trong khẩu phần 

C. Tỷ số calci / phospho

D. Tỷ số calci / magne

Câu 2: Yêu cầu đầu tiên của một khẩu phần hợp lý:

A. Cung cấp đủ năng lượng theo nhu cầu cơ thể

B. Cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết  

C. Các chất dinh dưỡng có tỷ lệ thích hợp 

D. Cân đối giữa P/L/G

Câu 3: Khi khẩu phần tăng protid, vitamin nào cần tăng theo:

A. Thiamin 

B. Riboflavin

C. Acid ascorbic 

D. Acid pantotenic

Câu 4: Trong chương trình quốc gia phòng chống khô mắt do thiếu vitamin A, liều vitamin A được dùng cho trẻ dưới 12 tháng:

A.  50.000 đơn vị quốc tế (UI)

B. 100.000 

C. 150.000 

D. 200.000

Câu 5: Nhu cầu năng lượng của nữ trưởng thành,18-30 tuổi, lao động nhẹ, theo khuyến nghị  của Viện Dinh Dưỡng Việt Nam:

A. 2000 Kcal/ngày

B. 2100 

C.  2200

D. 2300

Câu 6: Một khẩu phần được xem là hợp lý khi:

A. Cung cấp đủ năng lượng theo nhu cầu cơ thể và đủ các chất dinh dưỡng cần thiết 

B. Cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết ở tỷ lệ thích hợp.

C. Các chất dinh dưỡng có tỷ lệ thích hợp   

D. Cung cấp đủ năng lượng; đủ các chất dinh dưỡng ở tỷ lệ thích hợp