Câu hỏi: Nhận định về protein, chọn câu nào SAI:

A. Là những hợp chất hữu cơ có trọng lượng phân tử cao 

B. Tạo thành bởi nhiều acid amin kết hợp với nhau bằng liên kết peptid

C. Chứa 4 loại nguyên tố C, H, S và N, ngoài ra còn có thể có O, P 

D. Là thành phần cơ bản của tế bào 

Câu 1: Dãy chất hóa học sau: Acid aspartic (Asp), Acid glutamic (Glu) thuộc loại acid min:

A. Acid amin trung tính 

B. Acid amin acid 

C. Acid amin kiềm

D. Cả 3 loại

Câu 2: Nhận định về protein, chọn câu SAI:

A. Là những hợp chất hữu cơ có trọng lượng phân tử thấp 

B. Tạo thành bởi nhiều acid amin kết hợp với nhau bằng liên kết peptid 

C. Chứa 4 loại nguyên tố C, H, O và N, ngoài ra còn có thể có S, P 

D. Là thành phần cơ bản của tế bào

Câu 3: Acid amin (aa) là:

A. Là đơn vị cấu tạo nhỏ nhất của protein 

B. Là phân tử gồm từ 2 đến vài chục acid amin (< 50 aa) nối với nhau bằng các liên kết peptid

C. Là phân tử gồm từ > 50 tới cả ngàn acid amin nối với nhau bằng liên kết peptid 

D. Tất cả đều đúng

Câu 4: Có bao nhiêu acid amin chứa một nhóm amin và một nhóm carboxyl trong nhóm aa mạch thẳng:

A. 5

B. 7

C. 8

D. 9

Câu 5: Protein là gì? 

A. Là đơn vị cấu tạo nhỏ nhất của protein 

B. Là phân tử gồm từ 2 đến vài chục acid amin (< 50 aa) nối với nhau bằng các liên kết peptid

C. Là phân tử gồm từ > 50 tới cả ngàn acid amin nối với nhau bằng liên kết peptid 

D. Tất cả đều đúng

Câu 6: Dãy các acid béo không bão hòa gồm:

A. Acid palmitic, acid lactic, acid capric 

B. Acid stearic, acid erucic, acid cervonic 

C. Acid nervonic, acid timnodonic, acid arachidonic 

D. Acid behenic, acid lauric, acid lignoceric