Câu hỏi: Lipid có nguồn gốc thực vật nên chiếm khoảng:

A. 30 - 50% 

B. 20 - 40% 

C. 25 - 45% 

D. 30 - 55%

Câu 1: Tỷ lệ palmitic trong thịt:

A. 20 - 30%

B. 25 - 30%

C. 30 - 35%

D. 30 - 40%

Câu 2: Năng lượng do lipid cung cấp hằng ngày chiếm:

A. 18 - 30%

B. 25 - 30% 

C. 18 - 25% 

D. 20 - 25%

Câu 3: Tỷ lệ chất khoáng ở vỏ trứng:

A.  94% 

B. 95%

C. 96%

D. 97%

Câu 4: Hàm lượng glucid trong khoai lang là:

A. 26.8%

B.  28.5%

C. 29.6% 

D. 27.3%

Câu 5: Tỷ lệ photpho ở thịt:

A. 114 - 115 mg%

B. 115 - 116 mg%

C. 116 - 117 mg%

D. 118 - 119 mg%

Câu 6: Hàm lượng protid ở ngô:

A. 8.5 - 12%

B. 9 - 11% 

C. 8 - 10% 

D. 8.5 - 10%