Câu hỏi: Hàm lượng các chất trong lòng đỏ lần lượt là:

183 Lượt xem
30/08/2021
3.0 8 Đánh giá

A. nước 48,7g% lipid 32,6g% glucid 1g% và khoáng 1,1g%

B. nước 46,7g% lipid 34,6g% glucid 1g% và khoáng 1,1g%

C. nước 49.5g% lipid 31,8g% glucid 1g% và khoáng 1,1g% 

D. nước 45,7g% lipid 29,6g% glucid 1g% và khoáng 1,1g%

Đăng Nhập để xem đáp án
Câu hỏi khác cùng đề thi
Câu 1: Để chọn được thực phẩm đồ hộp đảm bảo chất lượng và an toàn không gây ngộ độc người tiêu dùng phải tránh chọn:

A. Hộp kín, không phồng

B. Hộp sáng bóng, không rĩ 

C. Hộp phồng tự nhiên 

D. Khi mở hộp, lớp vecni còn nguyên vẹn, có mùi vị đặc trưng

Xem đáp án

30/08/2021 0 Lượt xem

Câu 2: Thực phẩm là môi trường thích hợp cho các vi sinh vật sinh sống và phát triển. Lý do:

A. Giàu chất dinh dưỡng

B. Có mùi thơm hấp dẫn

C. Hương vị thơm ngon

D. Có nhiệt độ và độ ẩm thích hợp

Xem đáp án

30/08/2021 0 Lượt xem

Câu 3: Thành phần của trứng có lòng trắng chiếm:

A. 52 - 56 % 

B. 50 - 55 % 

C. 54 - 60 %

D. 53 - 58 %

Xem đáp án

30/08/2021 0 Lượt xem

Xem đáp án

30/08/2021 1 Lượt xem

Xem đáp án

30/08/2021 2 Lượt xem

Câu 6: Ngộ độc do ăn cá nóc là do trong cá nóc có chứa độc tố:

A. Muscarin 

B. Bufotoxin

C. Tetrodotoxin

D. Botulotoxin

Xem đáp án

30/08/2021 1 Lượt xem

Chưa có bình luận

Đăng Nhập để viết bình luận

Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Dinh dưỡng học - Phần 13
Thông tin thêm
  • 9 Lượt thi
  • 30 Phút
  • 30 Câu hỏi
  • Sinh viên