Câu hỏi:

Gọi là đủ vitamin A khi: 

A. Vitamin A ở gan > 10 mg/kg 

B. Vitamin A ở gan > 20 mg/kg

C. Vitamin A ở gan > 50 mg/kg

D. Vitamin A ở gan > 200 mg/kg

Câu 1:

Biện pháp phòng chống bệnh khô mắt và thiếu vitamin A:

A. Giáo dục dinh dưỡng 

B. Điều tra khẩu phần ăn

C. Tìm hiểu tập quán ăn uống của gia đình

D. Định lượng Vitamin A khẩu phần

Câu 2:

Một trong những biện pháp chính, trực tiếp, phòng chống thiếu dinh dưỡng protein năng lượng gồm:

A. Theo dõi biểu đồ tăng trưởng trẻ em

B. Cung cấp nước sạch 

C. Vệ sinh môi trường

D. Nâng cao dân trí

Câu 3:

Thức ăn bổ sung cho trẻ nên gồm đủ mấy nhóm:

A. 2

B. 3

C. 4

D. 8

Câu 4:

Nhóm thức ăn nào thường thiếu trong khẩu phần ăn dặm của trẻ em nước ta:

A. Nhóm lương thực: gồm gạo, mì, ngô, khoai....

B. Nhóm giàu chất đạm (thịt, cá, sữa, trứng, đậu, đậu nành...)

C. Nhóm giàu chất béo: như mỡ, bơ, dầu, đậu phụng, mè

D. Nhóm rau, quả: cung cấp vitamin, chất khoáng và chất xơ

Câu 5:

Phòng chế biến thực phẩm, tường phải có chiều cao:

A. > 3,5m 

B. >3m

C. 3m

D. 2,5m

Câu 6:

Ở Việt nam hiện nay, người ta thường sử dụng Quần thể tham khảo nào để đánh giá tình trạng dinh dưỡng trẻ dưới 5 tuổi:

A.  Harward 

B. NCHS

C. Hằng số sinh học người Việt Nam 

D. Jelliffe