Câu hỏi: Galactose bị oxy hóa bởi HNO3 sinh:

A. Gluconic acid

B. Saccharic acid

C. Saccharo Lactone

D. Mucic acid

Câu 1: Dung dịch iodine không chuyển màu với:

A. Cellulose

B. Tinh bột

C. Dextrin

D. Glycogen

Câu 2: Uridine diphosphate glucose (UDPG):

A. Cần cho sự trao đổi chất của galactose 

B. Cần cho tổng hợp acid glucuronic 

C. Một chất nền cho glycogen synthetase 

D. Tất cả những điều trên

Câu 3: Bence-Jones protein kết tủa ở

A. 20°–40° C

B. 40–-60° C

C. 60°–80° C

D. 80°–100° C

Câu 4: Béo phì tăng nguy cơ:

A. Tăng huyết áp

B. Đái tháo đường

C. Bệnh tim mạch

D. Tất cả đều đúng

Câu 5: Ethanol làm giảm sự đường hóa (gluconeogenesis: sự hình thành đường trong cơ thể động vật) bằng cách:

A. Ức chế glucose-6-phosphatase 

B. Ức chế PEP carboxykinase 

C. Chuyển NAD+ thành NADH và giảm sự khả hoạt của pyruvate. 

D. Chuyển NAD+ thành NADH và giảm sự khả hoạt của lactate.

Câu 6: Mucopolysaccharide là

A. Hamopolysaccharide

B. Hetropolysaccharide

C. Protein

D. Amino acid