Câu hỏi: Điều nào sau đây KHÔNG ĐÚNG:

A. Dextran có độ nhớt cao nên thay thế huyết tương trong một số trường hợp 

B. Cellulose có giá trị dinh dưỡng với người 

C. Heparin có chức năng chống đông máu 

D. Acid hyalunoric có nhiều trong dịch khớp, sụn và gân

Câu 1: Tất cả các đường sau đây cấu tạo từ đường glucose, ngoại trừ:

A. Acid nucleic 

B. Glycogen 

C. Dextran 

D. Saccarose

Câu 2: Oxy hóa galactose bằng tác nhân oxy hóa mạnh thu được:

A. Galactonic 

B. Galacturonic 

C. Acid mucic 

D. Tất cả đều sai 

Câu 3: Tinh bột là gì?

A. Là polymer của β-D-Glucose 

B. Cấu tạo gồm 1/3 amylose và 2/3 amylopectin 

C. Cấu tạo tương tự glycogen 

D. Cấu trúc mạch nhánh

Câu 4: Hãy chọn ý đúng cho glycogen:

A. Có màu xanh tím khi tác dụng với iod 

B. Có màu nâu đỏ khi tác dụng với iod

C. Là glucid dự trữ của thực vật 

D. Có tính khử

Câu 5: Lipd vận chuyển trong cơ thể dưới dạng như thế nào?

A. Glycolipid 

B. Mỡ trung tính 

C. Các acid béo 

D. Cholesterol

Câu 6: Lipid vận chuyển trong cơ thể dưới dạng:

A. Glycolipid 

B. Triglycerid 

C. Phospholipid 

D. Cholesterol