Câu hỏi: Điều nào sau đây KHÔNG ĐÚNG:

A. Dextran có độ nhớt cao nên thay thế huyết tương trong một số trường hợp 

B. Cellulose có giá trị dinh dưỡng với người 

C. Heparin có chức năng chống đông máu 

D. Acid hyalunoric có nhiều trong dịch khớp, sụn và gân

Câu 1: Các monosaccarid nào sau đây cho cùng một osazon:

A. D-Glucose, D-Fructose, D-Manose 

B. D-Glucose, D-Fructose, D-Galactose 

C. D-Glucose, D-Galactose, D-Manose 

D. D-Fructose, D-Manose, D-Galactose 

Câu 2: Oxy hóa galactose bằng tác nhân oxy hóa mạnh thu được:

A. Galactonic 

B. Galacturonic 

C. Acid mucic 

D. Tất cả đều sai 

Câu 3: Lipd vận chuyển trong cơ thể dưới dạng như thế nào?

A. Glycolipid 

B. Mỡ trung tính 

C. Các acid béo 

D. Cholesterol

Câu 4: Điều nào KHÔNG ĐÚNG khi nói về glycogen:

A. Cho màu tím khi tác dụng với iode 

B. Cấu trúc hóa học giống amylopectin 

C. Không có tính khử 

D. Là glucid dự trữ của động vật

Câu 5: Trong cơ thể, lipid không có vai trò:

A. Là thành phần cấu tạo của tế bào 

B. Bảo vệ và cách nhiệt 

C. Cung cấp năng lượng 

D. Chuyển hóa thành protein

Câu 6: D-Glucose trong môi trường kiềm cho hỗn hợp gồm các đồng phân sau:

A. D-Glucose, D-Fructose, D-Manose 

B. D-Glucose, D-Fructose, D-Galactose 

C. D-Glucose, D-Galactose, D-Manose 

D. D-Fructose, D-Manose, D-Galactose