Câu hỏi: Điều nào sau đây KHÔNG ĐÚNG:

A. Dextran có độ nhớt cao nên thay thế huyết tương trong một số trường hợp 

B. Cellulose có giá trị dinh dưỡng với người 

C. Heparin có chức năng chống đông máu 

D. Acid hyalunoric có nhiều trong dịch khớp, sụn và gân

Câu 1: D-Glucose trong môi trường kiềm cho hỗn hợp gồm các đồng phân sau:

A. D-Glucose, D-Fructose, D-Manose 

B. D-Glucose, D-Fructose, D-Galactose 

C. D-Glucose, D-Galactose, D-Manose 

D. D-Fructose, D-Manose, D-Galactose 

Câu 2: Các vitamin trong trong dầu gồm:

A. A, C, D, E 

B. A, D, E, K 

C. A, B, E, B12

D. B, C, K, B12

Câu 3: Các điều sau đây đúng, NGOẠI TRỪ:

A. Fructose là đường 6C mang chức ceton 

B. Galactose có thể dùng để thay thế huyết tương trong một số trường hợp 

C. Ribose có nhiều trong AND và ARN 

D. Glucose là đường có 6C mang chức aldehyd

Câu 4: Lipoprotein có tỷ trọng thấp là:

A. VLDLC

B. IDLC 

C. LDLC

D. HDLC

Câu 5: Tinh bột là gì?

A. Là polymer của β-D-Glucose 

B. Cấu tạo gồm 1/3 amylose và 2/3 amylopectin 

C. Cấu tạo tương tự glycogen 

D. Cấu trúc mạch nhánh

Câu 6: Khi oxy hóa glucose bằng Cu2+ ta được:

A. Acid saccarid

B. Acid mucic

C. Acid gluconic 

D. Acid glucuronic