Câu hỏi: D-Glucose trong môi trường kiềm cho hỗn hợp gồm các đồng phân sau:

A. D-Glucose, D-Fructose, D-Manose 

B. D-Glucose, D-Fructose, D-Galactose 

C. D-Glucose, D-Galactose, D-Manose 

D. D-Fructose, D-Manose, D-Galactose 

Câu 1: Lipid vận chuyển trong cơ thể dưới dạng:

A. Glycolipid 

B. Triglycerid 

C. Phospholipid 

D. Cholesterol 

Câu 2: Oxy hóa galactose bằng tác nhân oxy hóa mạnh thu được:

A. Galactonic 

B. Galacturonic 

C. Acid mucic 

D. Tất cả đều sai 

Câu 3: Các monosaccarid nào sau đây cho cùng một osazon:

A. D-Glucose, D-Fructose, D-Manose 

B. D-Glucose, D-Fructose, D-Galactose 

C. D-Glucose, D-Galactose, D-Manose 

D. D-Fructose, D-Manose, D-Galactose 

Câu 4: Trong bữa ăn hằng ngay, giá trị dinh dưỡng cao nhất có trong thức ăn thuộc về:

A. Protid 

B. Lipid 

C. Glucid 

D. Peptid

Câu 5: Các điều sau đây đúng, NGOẠI TRỪ:

A. Fructose là đường 6C mang chức ceton 

B. Galactose có thể dùng để thay thế huyết tương trong một số trường hợp 

C. Ribose có nhiều trong AND và ARN 

D. Glucose là đường có 6C mang chức aldehyd

Câu 6: Khi oxy hóa glucose bằng Cu2+ ta được:

A. Acid saccarid

B. Acid mucic

C. Acid gluconic 

D. Acid glucuronic