Câu hỏi: Oxy hóa galactose bằng tác nhân oxy hóa mạnh thu được:

A. Galactonic 

B. Galacturonic 

C. Acid mucic 

D. Tất cả đều sai 

Câu 1: Trong bữa ăn hằng ngay, giá trị dinh dưỡng cao nhất có trong thức ăn thuộc về:

A. Protid 

B. Lipid 

C. Glucid 

D. Peptid

Câu 2: Lipoprotein có tỷ trọng thấp là:

A. VLDLC

B. IDLC 

C. LDLC

D. HDLC

Câu 3: Lipid dự trữ trong cơ thể dưới dạng:

A. Glycolipid 

B. Triglycerid 

C. Các acid béo

D. Cholesterol 

Câu 4: Các vitamin trong trong dầu gồm:

A. A, C, D, E 

B. A, D, E, K 

C. A, B, E, B12

D. B, C, K, B12

Câu 5: Glycogen có đặc điểm:

A. Có nhiều trong các loại ngũ cốc 

B. Là một polysaccarid tạp 

C. Là glucid dự trữ của thực vật 

D. Không một đặc điểm nào ở trên đúng 

Câu 6: Tất cả các đường sau đây cấu tạo từ đường glucose, ngoại trừ:

A. Acid nucleic 

B. Glycogen 

C. Dextran 

D. Saccarose