Câu hỏi: Cơ chế gây độc của arsen:

A. Ức chế cytocrom oxydase    

B. Ức chế vận chuyển oxy

C. Huỷ hồng cầu

D. Chelat hoá các kim loại

Câu 1: Các polysacarit nào sau đây là polysaccharide tạo hình:

A. Cellulose, chitin, glycozen

B. Cellulose, tinh bột, glycozen

C. Pectin, chitin, cellulose

D. Tinh bột, glycozen, pectin

Câu 2: Gan có khả năng khử độc cho cơ thể nhờ:

A. Gan tổng hợp được protein

B. Gan chứa các enzym GOT và GPT

C. Gan điều hoà đường huyết

D. Gan chứa các enzym oxy hoá

Câu 3: Enzyme nào tham gia xúc tác cho phản ứng phosphoryl:

A. Phosphoglucokinase

B. Glucose phosphorilaza

C. Phosphorilaza

D. Syntetase

Câu 4: Cellobiose được tạo thành khi thủy phân:

A. Tinh bột

B. Cellulose

C. Hemicelluloses

D. Pectin

Câu 5: Các yếu tố ảnh hưởng đến độc tính là:

A. Dùng không đúng liều

B. Trạng thái của chất độc

C. Tính hoà tan trong lipid

D. Tất cả các câu trên đều đúng

Câu 6: Liều độc LD50 của Dioxin đối với heo theo đường tĩnh mạch là:

A. 1 mg/kg

B. 10 mg/kg

C. 0, 001 mg/kg

D. 0,1 mg/kg