Câu hỏi: Chức năng của protein, trừ một:

A. Xúc tác của enzym 

B. Vận chuyển 

C. Chống đỡ cơ học 

D. Bài tiết

Câu 1: 5-oxy Lysin là:

A. Acid amin không gặp trong phân tử protein 

B. Acid amin hiếm gặp trong phân tử protein 

C. Acid amin thường gặp trong phân tử protein 

D. Acid imin 

Câu 2:  là công thức cấu tạo của:

A. Tyrosin

B. Arginin

C. Phenylalanin 

D. Histidin

Câu 3: Khi chạy điện di, acid glutamic (pHi = 3,12) trong môi trường pH = 3,9 sẽ di chuyển:

A. Về cực dương 

B. Về cực âm

C. Không di chuyển 

D. Tùy thuộc vào thời gian chạy điện di

Câu 4: Khi chạy điện di, acid aspartic (pHi = 2,77) trong môi trường pH = 3,9 sẽ:

A. Tích điện âm 

B. Tích điện dương 

C. Không tích điện 

D. Tùy vào chất dẫn điện cực 

Câu 5: Protein cho phản ứng với thuốc thử Biuret có màu:

A. Xanh lá 

B. Tím sen

C. Hồng ngọc 

D. Xanh tím

Câu 6: Tập hợp nào sau đây là những protein tạp:

A. Keratin, Prolamin, Hemoglobin và Casein 

B. Glucoprotein, Metaloprotein, Phosphoprotein và Cromoprotein 

C. Globulin, Ferritin, Albumin và Histon 

D. Albumin, Globulin, Protamin và Colagen