Câu hỏi: Tyrosin, Tryptophan và Phenylalanin hấp thu mạnh:

A. Ở vùng hồng ngoại 

B. Ở vùng khả biến

C. Ở vùng cực tím (240 – 280 nm) 

D. Ở vùng cực tím và khả biến

Câu 1: Công thức  là công thức cấu tạo của:

A. Prolin

B. Histidin 

C. Tryptophan 

D. Arginin

Câu 2: Khi chạy điện di, acid glutamic (pHi = 3,12) trong môi trường pH = 3,9 sẽ di chuyển:

A. Về cực dương 

B. Về cực âm

C. Không di chuyển 

D. Tùy thuộc vào thời gian chạy điện di

Câu 3: Lòng trắng trứng khi đun sôi là:

A. Biến tính thuận nghịch 

B. Biến tính không thuận nghịch 

C. Hiện tượng bình thường 

D. Duy vật biện chứng

Câu 4: Khi chạy điện di, acid aspartic (pHi = 2,77) trong môi trường pH = 3,9 sẽ:

A. Tích điện âm 

B. Tích điện dương 

C. Không tích điện 

D. Tùy vào chất dẫn điện cực 

Câu 5: Phát biểu đúng về Protein:

A. Những phân tử keo có kích thước lớn 

B. Khuếch tán rất chậm trong dung dịch 

C. Không qua được các màng thẩm thấu

D. Tất cả đều đúng

Câu 6: Khi chạy điện di, acid glutamic (pHi = 3,12) trong môi trường pH = 3,9 sẽ:

A. Tích điện âm 

B. Tích điện dương 

C. Không tích điện 

D. Tùy vào chất dẫn điện cực