Câu hỏi: Chu trình nào là bản chất của sự sống:
A. Glycolysis
B. Krebs
C. Kenvil
D. Glyoxylate
Câu 1: Hai thành phần của tinh bột đều chứa các đơn vị cấu tạo:
A. Galactose
B. Fructose
C. Pentose
D. Glucose
30/08/2021 1 Lượt xem
Câu 2: Hãy cho biết kiểu của phản ứng: Fructose – 6 - Phosphate + ATP → Fructose –1,6 – Biphosphate + ADP
A. Phosphoryl hóa
B. Khử Phosphoryl
C. Phản ứng oxi hóa khử
D. Cả A, C đều đúng
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu 3: Chọn phát biểu sai sau đây:
A. Sự hồ hóa phụ thuộc vào khả năng hấp thụ nước.
B. Khi có mặt của đường và rượu thì làm tăng nhiệt độ hồ hóa nên dễ hồ hóa hơn
C. Tính nhớt dẻo của tinh bột tăng trong môi trường kiềm
D. Khả năng giữ nước của tinh bột càng cao thì độ nhớt dẻo càng cao
30/08/2021 4 Lượt xem
Câu 4: Cho phản ứng sau: Glucose – 6 – Phosphate → Fructose – 6 – Phosphate. Xúc tác phản ứng trên là:
A. Enzime Lyase
B. Enzime Isomerase
C. Enzime Lipase
D. Enzime Tranferase
30/08/2021 1 Lượt xem
Câu 5: Điền vào chỗ trống. Đường glucose, maltose là những chất có tính…….nên thường có tính hút ẩm…..so với saccharose.
A. Khử cao/ cao
B. Khử cao/ kém
C. Khử thấp/ cao
D. Khử thấp/ kém
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu 6: Sự có mặt của các chất nào sau đây làm giảm sự trương phồng của các hạt tinh bột.
A. Các đường
B. Các monoglyxerit
C. Các diglyxerit
D. Tất cả đúng
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu hỏi trong đề: Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Hóa Sinh - Phần 43
- 5 Lượt thi
- 45 Phút
- 30 Câu hỏi
- Sinh viên
Chia sẻ:
Đăng Nhập để viết bình luận