Câu hỏi: Chỉ số iod là:

127 Lượt xem
30/08/2021
3.9 9 Đánh giá

A. Số mg KOH cần thiết để xà phòng hóa 1g chất béo 

B. Số mg KOH cần thiết để trung hòa acid béo tự do của 1g chất béo 

C. Lượng iod có thể gắn vào 100g lipid 

D. Tất cả đều đúng 

Đăng Nhập để xem đáp án
Câu hỏi khác cùng đề thi
Câu 1: Lecithin có một trong những đặc điểm sau:

A. Tập trung nhiều ở tổ chức mỡ tạo nên mỡ dự trữ 

B. Đóng vai trò chống ứ đọng mỡ ở gan 

C. Không bị thủy phân trong môi trường kiềm

D. Trong thành phần không có acid béo 

Xem đáp án

30/08/2021 1 Lượt xem

Câu 2: Lipoprotein có kích thước lớn nhất là:

A. Chylomicron 

B. VLDL

C. LDL

D. HDL

Xem đáp án

30/08/2021 1 Lượt xem

Câu 3: Chất nào sau đây không phải là một phospholipid:

A. Cerebrozid 

B. Plasmanogen

C. Cephalin 

D. Lecithin 

Xem đáp án

30/08/2021 1 Lượt xem

Câu 4: Nhận định về Lipid phức tạp, chọn câu nào KHÔNG đúng dưới đây:

A. Có vị trí quan trọng trong cơ thể ở vai trò chuyển hóa trung gian 

B. Có nhiều trong mô và tim

C. Gồm 2 nhóm: Phospholipid và Glycolipid 

D. Tất cả đều đúng

Xem đáp án

30/08/2021 5 Lượt xem

Câu 5: Nhận định về Lipid phức tạp, chọn câu KHÔNG đúng:

A. Có vị trí quan trọng trong cơ thể ở vai trò dự trữ 

B. Có nhiều trong tế bào gan, não 

C. Gồm 2 nhóm: Phospholipid và Glycolipid 

D. Tất cả đều đúng

Xem đáp án

30/08/2021 1 Lượt xem

Câu 6: Điền vào chỗ trống: Chỉ số iod càng …, số nối đôi trong chuỗi acid béo càng …

A. Cao / Ít

B. Thấp / Nhiều 

C. Loãng / Dày đặc 

D. Cao / Nhiều

Xem đáp án

30/08/2021 1 Lượt xem

Chưa có bình luận

Đăng Nhập để viết bình luận

Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Hóa Sinh - Phần 14
Thông tin thêm
  • 1 Lượt thi
  • 45 Phút
  • 30 Câu hỏi
  • Sinh viên