Câu hỏi: Chất nhũ hóa Tween là:

A. Là sản phẩm este hóa của span polioxietilen có tác dụng nhũ hóa nhũ dịch D/N

B. Là sản phẩm este hóa của span polioxietilen có tác dụng nhũ hóa nhũ dịch N/D

C. Là sản phẩm este hóa của sorbitan và acid béo có tác dụng nhũ hóa nhũ dịch D/N

D. Là sản phẩm este hóa của sorbitan và acid béo có tác dụng nhũ hóa nhũ dịch N/D

Câu 1: Các chất HĐBM không phân li thành ion là những chất:

A. Chất tạo bọt

B. Chất trợ tan

C. Chất nhũ hóa N/D 

D. Mono este hoặc este nhiều lần

Câu 2: Yếu tố nào sau đây ảnh hưởng đến sự hấp phụ:

A. Bản chất của hấp phụ, bản chất của chất bị hấp phụ

B. Nồng độ chất tan hau áp suất chất khí

C. Nhiệt độ

D. Tất cả đúng

Câu 3: Vai trò của Natri lauryl sunfat trong chất HĐBM là:

A. Chất tạo bọt

B. Chất trợ tan

C. Chất nhũ hóa N/D

D. Chất nhũ hóa D/N

Câu 4: Xà phòng kim loại hóa trị II như Calci là những chất nhũ hóa cho nhũ tương N/D có đặc điểm: 

A. Có sức căng bề mặt nhỏ hơn sức căng bề mặt của dung môi

B. Có sức căng bề mặt gần bằng sức căng bề mặt của dung môi

C. Tan tốt trong nước

D. Ít tan trong nước

Câu 5: Chất nhũ hóa Span là:

A. Là sản phẩm este hóa của span polioxietilen có tác dụng nhũ hóa nhũ dịch D/N

B. Là sản phẩm este hóa của span polioxietilen có tác dụng nhũ hóa nhũ dịch N/D

C. Là sản phẩm este hóa của sorbitan và acid béo có tác dụng nhũ hóa nhũ dịch D/N

D. Là sản phẩm este hóa của sorbitan và acid béo có tác dụng nhũ hóa nhũ dịch N/D

Câu 6: Trong sự hấp phụ Acid Acetic trên bề mặt than hoạt tính thì acid acetic và than hoạt tính lần lượt là:

A. Chất hấp thụ và chất bị hấp phụ

B. Chất bị hấp phụ và chất hấp phụ

C. Chất bị hấp phụ và chất hấp thụ

D. Cả hai đều là chất hấp thu