Câu hỏi: Chất hoạt động bề mặt là những chất có đặc điểm:

A. Chất điện li, chất vơ cơ

B. Dung môi tinh khiết

C. Các acid béo hoặc muối của acid béo, các ancol (ít tan trong nước)

D. Tất cả đúng

Câu 1: Trong sự hấp phụ Acid Acetic trên bề mặt than hoạt tính thì acid acetic và than hoạt tính lần lượt là:

A. Chất hấp thụ và chất bị hấp phụ

B. Chất bị hấp phụ và chất hấp phụ

C. Chất bị hấp phụ và chất hấp thụ

D. Cả hai đều là chất hấp thu

Câu 2: Trong sự không thấm ướt, sự chảy lan chất lỏng trên bề mặt chất rắn là do:

A. Lực tương tác của các phân tử trong lòng chất lỏng mạnh hơn tương tác giữa chất lỏng với chất rắn 

B. Lực tương tác của các phân tử trong lòng chất lỏng yếu hơn tương tác giữa chất lỏng với chất rắn

C. Lực tương tác của các phân tử trong lòng chất rắn yếu hơn tương tác giữa chất rắn với chất lỏng

D. Sự chênh lệch không quá lớn giữa sức căng bề mặt giữa chất lỏng và chất rắn

Câu 3: Yếu tố nào sau đây không ảnh hưởng đến sự hấp phụ:

A. Bản chất của hấp phụ

B. Nồng độ chất tan hay áp suất chất khí

C. Nhiệt độ

D. Lực liên kết phân tử

Câu 4: Chọn câu đúng trong các câu sau:

A. 1, 2, 3, 5 đều đúng

B. 1, 2, 3, 4 đều đúng

C. 1, 2, 3 đều đúng

D. Tất cả đều đúng

Câu 5: Chất nhũ hóa Span là:

A. Là sản phẩm este hóa của span polioxietilen có tác dụng nhũ hóa nhũ dịch D/N

B. Là sản phẩm este hóa của span polioxietilen có tác dụng nhũ hóa nhũ dịch N/D

C. Là sản phẩm este hóa của sorbitan và acid béo có tác dụng nhũ hóa nhũ dịch D/N

D. Là sản phẩm este hóa của sorbitan và acid béo có tác dụng nhũ hóa nhũ dịch N/D

Câu 6: Chất hoạt động bề mặt là những chất có đặc điểm:

A. Có sức căng bề mặt lớn hơn sức căng bề mặt của dung môi

B. Có sức căng bề mặt nhỏ hơn sức căng bề mặt của dung môi

C. Có sức căng bề mặt gần bằng sức căng bề mặt của dung môi

D. Tan tốt trong nước