Câu hỏi: Vai trò của Natri lauryl sunfat trong chất HĐBM là:

A. Chất tạo bọt

B. Chất trợ tan

C. Chất nhũ hóa N/D

D. Chất nhũ hóa D/N

Câu 1: Chất không hoạt động bề mặt là những chất có đặc điểm: 

A. Chất điện li, chất vơ cơ ( tan tốt trong nước)

B. Dung môi tinh khiết

C. Các acid béo hoặc muối của acid béo, các ancol

D. Tất cả đúng

Câu 2: Nhận xét nào sau đây đúng khi nói về hấp phụ vật lý và hấp phụ hóa học. 1. Cả hai quá trình đều tỏa nhiệt. 2. Hấp phụ vật lý là quá trình bất thuận nghịch, hấp phụ hóa học là quá trình thuận nghịch. 3. Hấp phụ vật lý ở vùng nhiệt độ thấp, khi tăng nhiệt độ hấp phụ hóa học chiếm ưu thế. 4. Hấp phụ vật lý và hấp phụ hóa học lực tương tác đều là hóa học. 5. Sự hấp phụ xảy ra trên bề mặt chất bị hấp phụ

A. 1, 2, 3, 4 đúng 

B. 1, 3 đúng

C. 1, 3, 5 đúng 

D. 2, 3, 4 đúng

Câu 3: Chọn câu đúng trong các câu sau:

A. 1, 2, 3, 5 đều đúng

B. 1, 2, 3, 4 đều đúng

C. 1, 2, 3 đều đúng

D. Tất cả đều đúng

Câu 4: Chất hoạt động bề mặt là những chất có đặc điểm:

A. Chất điện li, chất vơ cơ

B. Dung môi tinh khiết

C. Các acid béo hoặc muối của acid béo, các ancol (ít tan trong nước)

D. Tất cả đúng

Câu 5: Xà phòng kim loại hóa trị I như Natri là những chất nhũ hóa cho nhũ tương D/N có đặc điểm:

A. Có sức căng bề mặt lớn hơn sức căng bề mặt của dung môi

B. Có sức căng bề mặt nhỏ hơn sức căng bề mặt của dung môi

C. Có sức căng bề mặt gần bằng sức căng bề mặt của dung môi

D. Tan tốt trong nước

Câu 6: Chất nhũ hóa Tween là:

A. Là sản phẩm este hóa của span polioxietilen có tác dụng nhũ hóa nhũ dịch D/N

B. Là sản phẩm este hóa của span polioxietilen có tác dụng nhũ hóa nhũ dịch N/D

C. Là sản phẩm este hóa của sorbitan và acid béo có tác dụng nhũ hóa nhũ dịch D/N

D. Là sản phẩm este hóa của sorbitan và acid béo có tác dụng nhũ hóa nhũ dịch N/D