Câu hỏi: Xà phòng kim loại hóa trị I như Natri là những chất nhũ hóa cho nhũ tương D/N có đặc điểm:

A. Có sức căng bề mặt lớn hơn sức căng bề mặt của dung môi

B. Có sức căng bề mặt nhỏ hơn sức căng bề mặt của dung môi

C. Có sức căng bề mặt gần bằng sức căng bề mặt của dung môi

D. Tan tốt trong nước

Câu 1: Chọn câu sai khi nói về sự hấp phụ các chấy điện li:

A. Ion có bán kính hidrat hóa càng lớn thì càng khó hấp phụ

B. Ion có điện tích càng lớn càng dễ hấp phụ

C. Hạt keo sẽ ưu tiên hấp phụ ion có trong thành phần cấu tạo hạt keo hoặc những ion đồng hình với ion cấu tạo nên hạt keo

D. Bán kính càng nhỏ càng dễ bị hấp phụ

Câu 2: Các chất HĐBM không phân li thành ion là những chất thường dùng làm:

A. Dùng trong kem đánh răng (chất trợ tan)

B. Dùng trong bột giặt (chất tạo bọt) 

C. Chất nhũ hóa N/D 

D. Dùng trong mỹ phẩm (Mono este hoặc este nhiều lần)

Câu 3: Chất không hoạt động bề mặt là những chất có đặc điểm:

A. Có sức căng bề mặt lớn hơn sức căng bề mặt của dung môi

B. Có sức căng bề mặt nhỏ hơn sức căng bề mặt của dung môi

C. Có sức căng bề mặt gần bằng sức căng bề mặt của dung môi

D. Tan tốt trong nước.

Câu 4: Trong sự hấp phụ trên ranh giới Lỏng Rắn, nếu sức căng bề mặt của dung môi càng lớn thì:

A. Dung môi càng dễ dàng hấp phụ trên bề mặt rắn

B. Dung môi càng khó hấp phụ trên bề mặt rắn

C. Dung môi dễ bị giải hấp

D. Dung môi càng dễ dàng hấp thụ trên bề mặt rắn

Câu 5: Chất nhũ hóa Tween là:

A. Là sản phẩm este hóa của span polioxietilen có tác dụng nhũ hóa nhũ dịch D/N

B. Là sản phẩm este hóa của span polioxietilen có tác dụng nhũ hóa nhũ dịch N/D

C. Là sản phẩm este hóa của sorbitan và acid béo có tác dụng nhũ hóa nhũ dịch D/N

D. Là sản phẩm este hóa của sorbitan và acid béo có tác dụng nhũ hóa nhũ dịch N/D

Câu 6: Chất hoạt động bề mặt là những chất có đặc điểm:

A. Chất điện li, chất vơ cơ

B. Dung môi tinh khiết

C. Các acid béo hoặc muối của acid béo, các ancol (ít tan trong nước)

D. Tất cả đúng