Câu hỏi: Chất nhận electron cuối cùng trong chuỗi chuyển điện tử ở dị hóa của vi khuẩn lactic lên men đường là:

A. O2

B. Axetaldehit (CH3CHO)

C. Axit piruvic (CH3COCOOH)

D. H2S

Câu 1: Trung bình 1 ngày, 50 kg nấm men tạo ra lượng protein là:

A. 0,5 kg

B. 4kg

C. 500 kg

D. 5000kg

Câu 2: Người ta thường sản xuất protein đơn bào từ công nghệ nuôi cấy ở môi trường là:

A. Trên thịt tươi vật nuôi

B. Nông sản giàu đạm

C. Nguồn đạm rẻ tiền

D. Glucoza và amoniac

Câu 3: Loại nào dưới dây không thuộc nhóm Vi sinh vật?

A. Vi khuẩn, vi rút

B. Nấm mũ

C. Tảo đơn bào

D. Nấm men

Câu 4: Trong chuỗi truyền electron ở hóa dị dưỡng, khi chất nhận e- (electron) cuối cùng là SO4- thì đó là:

A. Hô hấp kị khí

B. Hô hấp hiếu khí

C. Hô hấp nitorat

D. Hô hấp sunphat

Câu 5: Vi khuẩn lactic có thể chết không, khi môi trường chứa nhiều O2?

A. Có

B. Không

Câu 6: Có 3 môi trường nuôi cấy vi khuẩn: (1) = nước thịt + khoáng; (2) = nước + khoáng + glucoza + vitamin B1; (3) = nước + khoáng + glucoza. Môi trường bán tổng hợp là:

A. (1)

B. (2)

C. (3)

D. Tất cả đều sai