Câu hỏi: Người ta thường sản xuất protein đơn bào từ công nghệ nuôi cấy ở môi trường là:

A. Trên thịt tươi vật nuôi

B. Nông sản giàu đạm

C. Nguồn đạm rẻ tiền

D. Glucoza và amoniac

Câu 1: Hiện nay, protein đơn bào thường dùng nhiều nhất trong:

A. Du hành vũ trụ

B. Thám hiểm vùng xa

C. Chăn nuôi

D. Nhà hàng sang trọng

Câu 2: Sinh vật hóa dị dưỡng có đặc điểm là tổng hợp chất hữu cơ của nó từ nguyên liệu và bằng năng lượng là:

A. Chất hữu cơ ở ngoài và năng lượng ánh sáng

B. Chất vô cơ và oxi hóa chất vô cơ hay hữu cơ

C. Chất hữu cơ bên ngoài và oxi hóa chất hữu cơ

D. Chất vô cơ (thường là CO2) và quang năng

Câu 3: Ở nhóm vi sinh vật nào dưới đây thì quá trình đường phân diễn ra tại màng sinh chất?

A. Tảo lam

B. Nấm men

C. Vi khuẩn tía,Vi khuẩn lactic đồng hình

Câu 4: Loại vi sinh vật nào đã được sản xuất rộng rãi làm thực phẩm cho con người?

A. Nấm rơm, nấm hương, mộc nhĩ.

B. Tảo Chlorella, vi khuẩn Spirulina

C. Rau câu (làm thạch),

D. Coli sản xuất insulin

Câu 5: Cơ chế sinh tổng hợp protein ở vi sinh vật thì:

A. Tương tự như sinh vật bậc cao

B. Khác hẳn ở sinh vật bậc cao

C. Chỉ giống ở giai đoạn sao mã

D. Khác nhau ở pha sao mã

Câu 6: Nấm men rượu cớ hàm lượng protein tới:

A. 30% khối lượng sinh khối khô

B. 40% khối lượng sinh khối khô

C. 50% khối lượng sinh khối khô

D. 60% khối lượng sinh khối khô