Câu hỏi: Chất màu nào sau đây thuộc nhóm tổng hơp?
74 Lượt xem
30/08/2021
3.8 8 Đánh giá
A. sudan, rhodamine
B. xianidin b. apigenidin, xianidin, FCF
C. FCF, rhodamine B, Azorubine
D. sudan, Azorubine, apigenidin
Đăng Nhập
để xem đáp án
Câu hỏi khác cùng đề thi
Câu 1: Dứa có tên khoa học là gì?
A. Ananas comosus
B. Solanum lycopersicum
C. Actinidia deliciosa
D. Hylocereus undatus
Xem đáp án
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu 2: Chất màu nào sau đây thuộc nhóm tự nhiên:
A. Indigocacmin
B. Azorubine
C. Tatrazin
D. Antocyan
Xem đáp án
30/08/2021 3 Lượt xem
Câu 3: Sau khi chiết rót thì bia sẽ được mang đi thanh trùng, nhiệt độ và thời gian thanh trùng bao nhiêu là thích hợp?
A. 500C – 30 phút
B. 700C – 15 phút
C. 650C – 20 phút
D. 800C – 10 phút
Xem đáp án
30/08/2021 6 Lượt xem
Xem đáp án
30/08/2021 2 Lượt xem
Câu 5: Trong quả dứa có chứa nhiều enzyem nào?
A. Enzyme bromelain
B. Enzyme actinidin
C. Enzyme papain
D. Tất cả đều sai
Xem đáp án
30/08/2021 3 Lượt xem
Câu 6: Bia được chiết rót vào lon là sử dụng loại lon nào?
A. Lon 3 mảnh
B. Lon 2 mảnh không phủ vecni
C. Lon thép tráng thiếc
D. Lon 2 mảnh được phủ 1 lớp vecni
Xem đáp án
30/08/2021 3 Lượt xem
Câu hỏi trong đề: Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm - Phần 10
Thông tin thêm
- 13 Lượt thi
- 20 Phút
- 20 Câu hỏi
- Sinh viên
Chia sẻ:
Đăng Nhập để viết bình luận