Câu hỏi: Các nhóm chất sau đây, nhóm nào có cấu tạo phân nhánh:

A. Amylopectin, Glycogen

B. Cellulose, Amylose

C. Amylopectin, Cellulose

D. Dextrin, Cellulose

Câu 1: Cellulose có các tính chất sau:

A. Tan trong nước, tác dụng với Iod cho màu đỏ nâu.

B. Không tan trong nước, cho với Iod màu xanh tím.

C. Không tan trong nước, bị thủy phân bởi Amylase.

D. Tan trong dung dịch Schweitzer, bị thủy phân bởi Cellulase.

Câu 2: Chất nào không có tính khử:

A. Saccarose

B. Lactose

C. Mantose

D. Galactose

Câu 3: Các chất nào sau đây thuộc nhóm Polysaccarid:

A. Maltose, Cellulose, Amylose, acid hyaluronic.

B. Saccarose, Cellulose, Heparin, Glycogen.

C. Fructose, Amylopectin, acid hyaluronic, Heparin.

D. Cellulose, Glycogen, Condroitin Sulfat, Heparin

Câu 4: Các chất nào sau đây thuộc nhóm Polysaccarid thuần:

A. Glycogen, Amylose, Amylopectin

B. Saccarose, Heparin, Glycogen.

C. Cellulose, Amylose, acid hyaluronic.

D. Fructose, Amylopectin, Heparin.

Câu 5: Trong cấu tạo của acid hyaluronic có:

A. H3PO4

B. N Acetyl Glucosamin.

C. H2SO4

D. Acid Gluconic.

Câu 6: Các nhóm chất nào sau đây có cấu tạo mạch phân nhánh:

A. Amylopectin, Cellulose

B. Amylopectin, Glycogen

C. Amylose, Cellulose.

D. Dextrin, Cellulose