Câu hỏi: Các dạng của Vitamin A:

A. Retinol

B. Retinal

C. Retinoic acid

D. Cả A, B và C đều đúng

Câu 1: Vai trò xúc tác của enzym cho các phản ứng là:

A. Giảm năng lượng hoạt hóa

B. Tăng năng lượng hoạt hóa

C. Tăng sự tiếp xúc giữa các phân tử cơ chất

D. Ngăn cản phản ứng nghịch

Câu 2: Trung tâm dị lập thể của enzym:

A. 1, 2, 4;

B. 1, 2, 5;

C. 2, 3, 4;   

D. 3, 4, 5.

Câu 3: Enzym Lipase thuộc loại:

A. Lyase

B. Isomerase

C. Lygase

D. Transferase

Câu 4: Cofactor là:

A. Nơi gắn cơ chất và xảy ra phản ứng trên phân tử enzym

B. Vùng quyết định tính đặc hiệu của enzym

C. Chất cộng tác với Apoenzym trong quá trình xúc tác

D. Các acid amin có nhóm hoạt động

Câu 5: Các acid béo không no, chuổi dài cần thiết được xếp vào loại Vitamin:

A. Vitamin E

B. Vitamin A

C. Vitamin D

D. Vitamin F

Câu 6: Oxidoreductase là những enzym xúc tác cho các phản ứng:

A. Oxy hóa khử

B. Phân cắt

C. Trao đổi nhóm

D. Thủy phân