Trắc nghiệm Lipit có đáp án (Nhận biết)

30/11/2021
15 Câu hỏi
185 Lượt xem

Trắc Nghiệm Hay giới thiệu đến các bạn Trắc nghiệm Lipit có đáp án (Nhận biết). Tài liệu bao gồm 15 câu hỏi kèm đáp án thuộc danh mục Chương 1: Este - Lipit. Tài liệu này sẽ giúp các bạn ôn tập, củng cố lại kiến thức để chuẩn bị cho các kỳ thi sắp tới. Mời các bạn tham khảo!

3.0 6 Đánh giá

Thi Ngay

Cập nhật ngày

30/11/2021

Thời gian

25 Phút

Tham gia thi

1 Lần thi

Câu 1:
Câu nào đúng khi nói về lipit?

A. Có trong tế bào sống

B. Tan trong các dung môi hữu cơ như: ete, clorofom…

C. Bao gồm các chất béo, sáp, steroit, photpholipit,...

D. Cả A, B, C

Câu 2:
Chất béo là:

A. hợp chất hữu cơ chứa C, H, O, N

B. trieste của axit béo và glixerol

C. là este của axit béo và ancol đa chức

D. trieste của axit hữu cơ và glixerol

Câu 3:
Chất béo ở thể lỏng có thành phần axit béo:

A. Chủ yếu là các axit béo chưa no

B. Chủ yếu là các axit béo no

C. Chỉ chứa duy nhất các axit béo chưa no

D. Không xác định được

Câu 4:
Chất béo ở thể rắn có thành phần axit béo:

A. chủ yếu là các axit béo chưa no

B. chủ yếu là các axit béo no

C. chỉ chứa duy nhất các axit béo chưa no

D. không xác định được

Câu 5:
Chất nào sau đây ở nhiệt độ phòng có trạng thái lỏng:

A. Stearin.

B. Panmitin.

C. Olein.

D. Parafin.

Câu 6:
Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây là ở trạng thái rắn?

A. ${(C_{17} H_{33} COO)}_{3} C_{3} H_{5}$ .

B. ${(C_{17} H_{31} COO)}_{3} C_{3} H_{5}$ .

C. ${CH}_{3} {COOC}_{2} H_{5}$ .

D. ${(C_{17} H_{35} COO)}_{3} C_{3} H_{5}$ .

Câu 7:
Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Chất béo không tan trong nước.

B. Chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.

C. Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố.

D. Chất béo là trieste của glixerol và axit béo.

Câu 8:
Axit oleic có công thức phân tử là

A. $C_{17} H_{35} COOH$

B. $C_{15} H_{31} COOH$

C. $C_{17} H_{33} COOH$

D. $C_{17} H_{31} COOH$

Câu 9:
Axit panmitic có công thức phân tử là:

A. $C_{17} H_{35} COOH$

B. $C_{15} H_{31} COOH$

C. $C_{17} H_{33} COOH$

D. $C_{17} H_{31} COOH$

Câu 10:
Công thức phân tử của tristearin là:

A. $C_{54} H_{104} O_{6}$

B. $C_{57} H_{104} O_{4}$

C. $C_{54} H_{98} O_{6}$

D. $C_{57} H_{110} O_{6}$

Câu 11:
Công thức phân tử của triolein là

A. $C_{54} H_{104} O_{6}$

B. $C_{57} H_{104} O_{6}$

C. $C_{54} H_{98} O_{6}$

D. $C_{57} H_{110} O_{6}$

Câu 12:
Dầu mỡ để lâu dễ bị ôi thiu là do chất béo bị:

A. Cộng hidro thành chất béo no

B. Oxi hóa chậm bởi oxi không khí

C. Thủy phân với nước trong không khí

D. Phân hủy thành các andehit có mùi khó chịu

Câu 13:
Trong các phát biểu sau, phát biểu sai là

A. Mỡ động vật là chất béo no

B. Dầu mỡ là các trieste của glixerol và các axit béo

C. Dầu mỡ để lâu dễ bị ôi thiu là do nối đôi C=C của gốc axit cộng $H_{2}$ trong không khí gây mùi khó chịu

D. Triolein là chất béo không no

Câu 14:
Chất béo là thức ăn quan trọng của con người, là nguồn cung cấp dinh dưỡng và năng lượng đáng kể cho cơ thể hoạt động. Ngoài ra, một lượng lớn chất béo được dùng trong công nghiệp để sản xuất

A. glucozo và ancol etylic

B. xà phòng và ancol etylic

C. glucozo và glixerol

D. xà phòng và glixerol

Câu 15:
Thủy phân tristearin trong môi trường axit ta thu được sản phẩm là:

A. $C_{17} H_{35} COOH$ và glixerol.

B. $C_{15} H_{31} COONa$ và glixerol.

C. $C_{15} H_{31} COOH$ và glixerol.

D. $C_{17} H_{35} COONa$ và glixerol.

Chưa có bình luận

Đăng Nhập để viết bình luận

Thông tin thêm

1 Lượt thi
25 Phút
15 Câu hỏi
Học sinh

Thi Ngay

Cùng danh mục Chương 1: Este - Lipit

Giáo dục đào tạo Lớp 12

Trắc nghiệm Este có đáp án (Vận dụng)

67 người đang thi

Thi ngay

Giáo dục đào tạo Lớp 12

15 Câu trắc nghiệm Lipit có đáp án

63 người đang thi

Thi ngay

Giáo dục đào tạo Lớp 12

Trắc nghiệm Este có đáp án (Nhận biết)

18 người đang thi

Thi ngay

Giáo dục đào tạo Lớp 12

15 Câu trắc nghiệm Este có đáp án

99 người đang thi

Thi ngay

Xem thêm danh mục

Trắc nghiệm Lipit có đáp án (Nhận biết)

Cập nhật ngày

Thời gian

Tham gia thi

Câu 1:
Câu nào đúng khi nói về lipit?

Câu 2:
Chất béo là:

Câu 3:
Chất béo ở thể lỏng có thành phần axit béo:

Câu 4:
Chất béo ở thể rắn có thành phần axit béo:

Câu 5:
Chất nào sau đây ở nhiệt độ phòng có trạng thái lỏng:

Câu 6:
Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây là ở trạng thái rắn?

Câu 7:
Phát biểu nào sau đây không đúng?

Câu 8:
Axit oleic có công thức phân tử là

Câu 9:
Axit panmitic có công thức phân tử là:

Câu 10:
Công thức phân tử của tristearin là:

Câu 11:
Công thức phân tử của triolein là

Câu 12:
Dầu mỡ để lâu dễ bị ôi thiu là do chất béo bị:

Câu 13:
Trong các phát biểu sau, phát biểu sai là

Câu 14:
Chất béo là thức ăn quan trọng của con người, là nguồn cung cấp dinh dưỡng và năng lượng đáng kể cho cơ thể hoạt động. Ngoài ra, một lượng lớn chất béo được dùng trong công nghiệp để sản xuất

Câu 15:
Thủy phân tristearin trong môi trường axit ta thu được sản phẩm là:

Cùng danh mục Chương 1: Este - Lipit

Trắc nghiệm Este có đáp án (Vận dụng)

15 Câu trắc nghiệm Lipit có đáp án

Trắc nghiệm Este có đáp án (Nhận biết)

15 Câu trắc nghiệm Este có đáp án

Danh mục

Điều khoản & Điều kiện

Liên kết hữu ích