Câu hỏi:

Trong các phát biểu sau, phát biểu sai là

196 Lượt xem
30/11/2021
3.7 7 Đánh giá

A. Mỡ động vật là chất béo no

B. Dầu mỡ là các trieste của glixerol và các axit béo

C. Dầu mỡ để lâu dễ bị ôi thiu là do nối đôi C=C của gốc axit cộng H2 trong không khí gây mùi khó chịu

D. Triolein là chất béo không no

Đăng Nhập để xem đáp án
Câu hỏi khác cùng đề thi
Câu 1:

Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây là ở trạng thái rắn?

A. (C17H33COO)3C3H5.

B.  (C17H31COO)3C3H5.

C. CH3COOC2H5.

D. (C17H35COO)3C3H5.

Xem đáp án

30/11/2021 0 Lượt xem

Câu 2:

Dầu mỡ để lâu dễ bị ôi thiu là do chất béo bị:

A. Cộng hidro thành chất béo no

B. Oxi hóa chậm bởi oxi không khí

C. Thủy phân với nước trong không khí

D. Phân hủy thành các andehit có mùi khó chịu

Xem đáp án

30/11/2021 0 Lượt xem

Câu 3:

Công thức phân tử của triolein là

A.  C54H104O6

B.  C57H104O6

C.  C54H98O6

D.  C57H110O6

Xem đáp án

30/11/2021 0 Lượt xem

Câu 4:

Chất béo ở thể rắn có thành phần axit béo:

A. chủ yếu là các axit béo chưa no

B. chủ yếu là các axit béo no

C. chỉ chứa duy nhất các axit béo chưa no

D. không xác định được

Xem đáp án

30/11/2021 0 Lượt xem

Câu 6:

Câu nào đúng khi nói về lipit?

A. Có trong tế bào sống

B. Tan trong các dung môi hữu cơ như: ete, clorofom…

C. Bao gồm các chất béo, sáp, steroit, photpholipit,...

D. Cả A, B, C

Xem đáp án

30/11/2021 0 Lượt xem

Chưa có bình luận

Đăng Nhập để viết bình luận

Trắc nghiệm Lipit có đáp án (Nhận biết)
Thông tin thêm
  • 1 Lượt thi
  • 25 Phút
  • 15 Câu hỏi
  • Học sinh