Câu hỏi: Tinh dầu dưới dạng etxang la gì:

A. Dung dịch đậm đặc trong rượu các chất thơm tư nhiên hoặc tổng hợp

B. Dung dịch đậm đặc trong nước các chất thơm tự nhiên hoặc tổng hợp

C. Dung dịch đậm đặc trong rượu các chất thơm tự nhiên hoặc tổng hợp

D. Dung dịch đậm đặc trong rượu các chất thơm tự nhiên hoặc tổng hợp

Câu 1: Phenylalanin cho màu nâu sẫm, mùi:

A. Hoa oải hương

B. Lưu ly thảo

C. Hoa hồng

D. Hoa cúc 

Câu 2: Trong các phương pháp sau, phương pháp nào là phương pháp chiết suất tinh dầu:

A. Phương pháp hấp thụ

B. Phương pháp sắc ký 

C. Phương pháp sắc ký hấp thụ 

D. Phương pháp dẫn xuất este

Câu 3: Isoamyl axetat thường được gọi là:

A. Dầu chuối

B. Dầu cọc

C. Dầu nành

D. Dầu mè

Câu 4: Etxang có được bằng cách:

A. Hòa tan tinh dầu trong nước

B. Hòa tan tinh dầu trong phenol

C. Hòa tan tinh dầu trong rượu etylic

D. Hòa tan tinh dầu trong axit 

Câu 5: Xinhiberen có nhiều trong tinh dầu:

A. Tinh dầu gừng

B. Tinh dầu đậu phụng

C. Tinh dầu huplông

D. Tinh dầu thông 

Câu 6: Mùi bạc hà:

A. Axit fomic

B. Menthol

C. Long não

D. Tecpen