Câu hỏi: Thừa vitamin E sẽ dẫn đến:

A. Cơ quan sinh san bị thoái hoá

B. Chảy máu cam

C. Teo cơ

D. Tất cả đều sai.

Câu 1: Vitamin B1 là vtamin:

A. tan trong nước

B. Tan trong dung dịch kiềm loãng

C. Tan trong dầu

D. Tan trong dung dịch acid 

Câu 2: Thiếu vitamin E sẽ dẫn đến hiện tượng:

A. Đau đầu, rụng tóc

B. Thiếu máu, tổn thương hệ thần kinh

C. Đau xương, nhức mỏi.

D. Chảy máu dưói da. 

Câu 3: Tên khoa học của vitamine B3:

A. Thiamin

B. Acid pentothenic

C. Acidnicotonic

D. Acid folic.

Câu 4: Vitamin B1 thường có trong:

A. Nấm men bia,mầm ngủ cốc

B. Mật ong

C. Mầm ngũ cốc

D. Thịt bò

Câu 5: Các biểu hiện do thiếu vitamine B1:

A. Thiếu máu, tổn thương thần kinh.

B. Mệt mỏi, chán ăn, ảnh hưởng đến tim và thần kinh.

C. Tổn thương da, rối loạn tiêu hóa ở trẻ em.

D. Tất cả đều sai

Câu 6: Tăng sự phân giải của vitamin B1 dưới tác dụng của nhiệt độ cần có:

A. Đường Hexose

B. Nước

C. Kim loại

D. Cả ba điều đúng