Câu hỏi: Thừa vitamin E sẽ dẫn đến:

A. Cơ quan sinh san bị thoái hoá

B. Chảy máu cam

C. Teo cơ

D. Tất cả đều sai.

Câu 1: Vitamin có mấy loại?

A. 3 loại.

B. 2 loại.

C. 4 loại.

D. 5 loại

Câu 2: Sau khi được hấp thụ tại ruột non, vitamine B3 vào máu đi khắp cơ thể dưới dạng:

A. Dạng tự do

B. Dạng liên kết với vitamine P.

C. Dạng liên kết với protein

D. Cả a và b.

Câu 3: Vitamin nào sẽ tăng khi thêm nấm mem vào quá trình nhào bột:

A. Vitamin B1

B. Vitamin B2

C. Vitamin B5 

D. Vitamin B6 

Câu 4: Thừa vitamine B1 có thể dẫn đến:

A. Mệt mỏi, chán ăn, rối loạn thần kinh.

B. Tổn thương da, tuyến nhờn.

C. Rối loạn cảm giác, rối loạn thần kinh.

D. Không ảnh hưởng gì đến cơ thể.

Câu 5: Thiếu vitamin E sẽ dẫn đến hiện tượng:

A. Đau đầu, rụng tóc

B. Thiếu máu, tổn thương hệ thần kinh

C. Đau xương, nhức mỏi.

D. Chảy máu dưói da. 

Câu 6: Thiamin là tên hóa học của:

A. Vitamin A1

B. Vitamin B2

C. Vitamin B1

D. Vitamin B6