Câu hỏi: Theo hội hóa sinh quốc tế tên gọi enzym gồm:. 

A. Phần thể hiện cơ chất

B. Phần thể hiện loại phản ứng

C. Phần đuôi ase

D. Tất cả đều đúng.

Câu 1: Phương pháp loại bỏ protein tạp trong dịch chiết enzym:

A. Phương pháp biến tính chọn lọc

B. Phương pháp kết tủa phân đoạn và phương pháp lọc gel

C. Phương pháp sắc ký và điện di

D. Kết hợp tất cả các phương pháp trên

Câu 2: Chất hấp phụ chủ yếu trong phương pháp sắc ký hấp phụ là:

A. (NH4)2SO4

B. Hydroxyapatit

C. Sephadex

D. DEAE – xenluloza

Câu 3: Qúa trình tương tác giữa enzyme và cơ chất. Yếu tố có khả năng làm thay đổi cấu hình không gian của enzyme tạo nên sự định hướng cho phản ứng là:

A. Enzyme

B. Cơ chất

C. Sản phẩm trung gian

D. Enzyme, cơ chất 

Câu 4: Khi hơp chất A-B kết hơp với enzyme thì liên kết A-B bị kéo căng, kèm theo sư chuyển dịch electron dẫn đến làm đứt liên kết A-B thuôc giai đoạn nào?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 1,2 

Câu 5: Enzym sau khi tinh sạch, nếu cần bảo quản ở dạng khô thì thường được sử lý như sau:

A. Sấy khô

B. Sấy chân không hoặc sấy quật gió ở nhiệt độ thấp

C. Sấy chân không

D. Sấy phun

Câu 6: Cơ chất có tính đặc hiệu do:

A. Cơ chất là chất có khả năng kết hợp vào trung tâm hoạt động của enzyme.

B. Cơ chất có khả năng kết hợp với enzyme.

C. Cơ chất có nhóm chức phù hợp với đám mây diện tử.

D. Cơ chất có khả năng làm thay đổi cấu hình không gian của enzyme.